Waldviertler Mohnöl Kaltgepresste Speiseöle aus dem Waldviertel von mild über nussartig bis geschmacksintensiv

Schon seit altersher werden im Waldviertel Ölfrüchte auf kleinen Flächen produziert. Durch die vielen Sonnentage, die kühlen Nächte und den intensiven Taubefall gedeihen in dieser Landschaft pflanzliche Rohstoffe, die einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren aufweisen. Die standortgerechte und umweltschondende Produktion am „Waldviertler Mohnhof“ – garantiert naturbelassene Öle.

Von Hand abgefüllt ...

... und etikettiert

Herkömmliche Öle werden meistens warm gepresst oder mit Lösungsmitteln herausgelöst. Die „Waldviertler Edelöle“ werden ausschließlich durch einfaches mechanisches Auspressen, ohne zusätzliche Wärmezufuhr gewonnen. Hitzeempfindliche wertvolle biologische Bestandteile der erlesenen Ölfrucht bleiben dadurch erhalten. Die Angabe „naturbelassen“ bedeutet auch, dass die Öle nicht raffiniert (entschleimt), nicht filtriert und nicht vermischt werden. Die hohe Qualität unserer naturbelassenen Öle erreichen wir durch ein schonendes, speziell entwickeltes Pressverfahren sowie durch den Anbau alter erlesener Sorten. Wir sind auch stolz, unsere Produkte mit gesundheitsbezogenen Angaben gemäß § 9 Lebensmittelgesetz kennzeichnen zu dürfen.

Waldviertler Mohnöl

Was ist das besondere am Mohnöl?

Kaltgepresstes Mohnöl aus dem Waldviertel ist mit 87 – 90% ungesättigten Fettsäuren und dem natürlichen Anteil an Vitamin E ein ernährungsphysiologisch hochwertiges Speiseöl, wobei die Linolsäure den Hauptanteil einnimmt. Mohnöl ist vom „Waldviertler Mohnhof“ in vier Geschmacksvarianten erhältlich: Graumohnöl: feiner, milder Mohngeschmack Blaumohnöl: wesentlich stärkerer Mohngeschmack Weißmohnöl: leicht nussartiger Geschmack Basilikum-Mohnöl: feiner Mohn-Basilikumgeschmack

Das Mohnöl wirkt als Geschmacksträger und verstärkt den Eigengeschmack der Speisen. Durch die Naturbelassenheit und den natürlichen Gehalt an Lecithin sind unsere Öle besonders wertvoll. Bei der Verwendung für Salate sollen Sie darauf achten, dass der Geschmack des Salates und Öles nicht durch zuviel Essig zunichte gemacht wird.